Simpele Vegan en Glutenvrije Pitabroodjes (Recept)

Vegan glutenvrije pitabroodjes vers uit de oven met groenten op een houten plank.

Inleiding: Gezond, Makkelijk en 100% Plantaardig

Als je op zoek bent naar een simpel, voedzaam en smaakvol alternatief voor traditioneel brood, dan zit je hier goed! Ik heb voor jou Simpele Vegan en Glutenvrije Pitabroodjes Recept in deze blog opgemaakt. Deze pitabroodjes zijn niet alleen vegan, maar ook volledig glutenvrij. Ideaal voor mensen met allergieën, intoleranties of wie gewoon bewuster wil eten. Ze zijn zacht van binnen, licht krokant van buiten en je maakt ze in minder dan 30 minuten.

Ingrediënten voor vegan glutenvrije pitabroodjes netjes uitgestald op een aanrecht.

Ingrediënten (voor 6 kleine pita’s)

  • 200g glutenvrije bloem (bijv. boekweit of een glutenvrije mix)
  • 1 tl bakpoeder
  • 1/2 tl zout
  • 150 ml warm water
  • 1 el olijfolie
  • (optioneel) 1 tl psylliumvezels voor extra elasticiteit

Bereidingswijze (Simpele Vegan en Glutenvrije Pitabroodjes (Recept)

Glutenvrij pitadeeg in een kom tijdens het kneden.
  1. Meng de droge ingrediënten (bloem, bakpoeder, zout en eventueel psyllium) in een grote kom.
  2. Voeg warm water en olijfolie toe en meng met een lepel tot een deegbal.
  3. Laat het deeg 10 minuten rusten zodat het iets steviger wordt.
  4. Verdeel het deeg in 6 gelijke stukken en rol uit tot platte, ronde pita’s.
  5. Bak de pita’s in een hete, droge koekenpan op middelhoog vuur – 2-3 minuten per kant. Ze zullen licht opbollen en bruine plekjes krijgen.
  6. Laat iets afkoelen op een rooster.
Vegan glutenvrije pitabroodjes in de pan met mooie grillstrepen.

Serveer ideeën

Deze pitabroodjes zijn perfect met:

  • Hummus en gegrilde groenten
  • Falafel en tahinsaus
  • Vegan gyros of pulled jackfruit
  • Een frisse salade en dressing
Gevulde vegan pita met hummus, komkommer en tomaat.

Tips & Variaties

  • Voeg kruiden zoals komijn of oregano toe aan het deeg voor extra smaak.
  • Gebruik kokosolie voor een tropisch tintje.
  • Maak grotere varianten als flatbread.

Waarom Glutenvrij & Vegan?

Een glutenvrij én plantaardig dieet hoeft geen beperkingen te betekenen. Integendeel! Door creatief te zijn met natuurlijke ingrediënten maak je voedzame alternatieven zoals deze pitabroodjes. Ze zijn:

  • Licht verteerbaar
  • Vrij van dierlijke producten
  • Ideaal voor meal prep

Slot & Call-to-Action

Heb jij dit Simpele Vegan en Glutenvrije Pitabroodjes recept geprobeerd? tag @veganlounge.nl op Instagram met jouw versie van deze lekkere pita’s!

Handen breken een glutenvrije vegan pita open met stoom die eruit komt.
getagged met , , , , , , ,